Виски
Виски – лучшие традиции шотландских алкогольных дел мастеров
Технология изготовления Whisky, который нельзя спутать с другими напитками, появилась еще в период средневековья и была изобретена монахами. Именно они в то время изготавливали всевозможные алкогольные напитки, включая те, которые имели лечебные свойства. Такой напиток, как виски появился не случайно. История рассказывает, что монахи высушили проросшие зерна ячменя, залили их водой, после чего оставили в дубовой бочке. Вскоре в бочке образовался спирт, который и был оставлен в ней на несколько лет. В результате получился настоящий виски или «живая вода», как его иногда называют. Как и раньше, сейчас в скотч добавляют талую воду, обязательно зимнюю. 
Следует отметить тот факт, что современные жители Шотландии, как и монахи средневековья, относятся к национальному напитку почти с религиозным благоговением. В дальнейшем стали производить виски не только из ячменя. Для изготовления различных сортов этого напитка использовали рожь, пшеницу и даже кукурузу. После соединения нескольких видов выдержанного виски, монахи смогли насладиться новым вкусом и ароматом. В результате появился ряд определенных сортов крепкого напитка виски. Первым официальным упоминанием виски считается летопись 1494 года, в которой говорится о том, как именно монахи получили первый виски, его подробное описание. Несмотря на это считается, что появился виски задолго до этого. Сегодня виски – алкогольный напиток, содержащий 40-50% оборотов и практически лишённый содержания сахара. Разделяют солодовое виски, зерновые и смешанные виски. Виски бывают различного срока выдержки. Наименьшим сроком выдержки отличается шотландский виски, выдерживаемый 3 года. Самым лучшим считается виски 50-летней выдержки.